15 Unkomplizierte Wege zum Essen Plan wie ein Profi

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Richtige Mahlzeit Planung ist eine der besten Möglichkeiten, besser zu essen, verbringen weniger und organisiert für eine köstliche Woche im Voraus.

Sterne-Köche verraten simple Tricks für raffinierte Gerichte

Wir haben einige unserer besten Tipps und Tricks zusammengestellt, um Sie auf dem Laufenden zu halten und den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten.

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Die besten Tipps zur Essensplanung

Richtig Essensplanung ist eine der besten Möglichkeiten, besser zu essen, weniger auszugeben und sich auf eine köstliche Woche vorzubereiten. Wir haben die besten Tipps und Tricks für die Zubereitung von Lebensmitteln zusammengestellt, um den Prozess so einfach wie möglich zu machen.

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1) Beginne nicht bei Null

Der schwierigste Teil der Essensplanung ist der leere Kalender und versuchen herauszufinden, mit welchen Mahlzeiten Sie Ihre Woche füllen werden. Um die Dinge einfacher zu machen, halten Sie eine laufende Liste von schnell Abendessen unter der Woche Sie haben gemacht und dass Ihre Familie genießt. Schreibe sie auf dein Handy oder in ein Notebook, das du immer zur Hand hast. Auf diese Weise haben Sie immer einen Inspirationspunkt, wenn es um den Essensplan geht - und das ist die halbe Miete.

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2) Abfall nicht wollen nicht

Beginnen Sie mit einer schnellen Bestandsaufnahme dessen, was Sie in Ihrem Kühlschrank und in Ihrer Speisekammer haben. Dadurch erhalten Sie eine klare Vorstellung davon, was Gemüse und Obst zuerst verbrauchen müssen und welche Grundzutaten Sie kaufen müssen. Dies macht es viel einfacher, eine effiziente Einkaufsliste zu erstellen, vermeidet Verschwendung und macht Sie fühle mich besser organisiert.

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3) In gute Container investieren

Wenn Sie die richtigen Behälter zum Aufbewahren von Essensresten haben, ist es leichter (und angenehmer), Lebensmittel zuzubereiten und zu lagern. Entscheiden Sie sich für Container mit Platz für Dressings wenn du viele Salate machst. Sie sind ein perfektes Zwei-in-Eins-Gefäß für das Mittagessen unterwegs.

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4) Vergessen Sie nicht die wichtigste Mahlzeit des Tages

Den Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen ist Teil einer erfolgreichen Essensplanung. "Um Füllung zu machen und gesundes Frühstück, Versuchen Sie, 20 Gramm Protein pro Mahlzeit anzustreben, indem Sie einfachen griechischen Joghurt, Hüttenkäse, Eier oder Tofu zu Ihrer morgendlichen Routine hinzufügen ", schlägt die registrierte Diätassistentin Abby Langer vor.  Besitzer von Abby Langer Ernährung. Beginnen Sie mit einer Basis, die Sie im Voraus nutzen können - wie Haferflocken, Chia-Pudding oder Mini-Muffins-Frittata - alles, was Sie am Morgen tun müssen, ist das Hinzufügen von Toppings und Genießen.

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5) Vorbereitung, Vorbereitung, Vorbereitung

Wenn Sie am Wochenende ein paar Stunden in der Küche verbringen und die Zutaten für Ihre wöchentlichen Rezepte vorbereiten, sparen Sie unter der Woche wertvolle Zeit und können an hektischen Abenden schneller auf den Tisch kommen. "Ich mag BBQ oder gebratenes Gemüse vor der Zeit. Sie scheinen länger frisch zu bleiben, wenn sie gekocht werden, und es ist einfach, sie zu Mahlzeiten hinzuzufügen, wenn sie bereit sind ", sagt Langer. Sie können auch Reis, Quinoa oder andere Körner vor der Zeit kochen, so dass sie während der Woche in Salaten aufgewärmt oder aufgewärmt werden können.

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6) Überbleibsel Liebe

Plane für Reste, wenn du ein Rezept machst. Es lohnt sich oft, ein Rezept zu verdoppeln, so dass automatisch Essen für den Mittag- oder Abendessen am nächsten Tag zubereitet wird. Kurz bevor Sie das Abendessen servieren, entfernen Sie die zusätzlichen Portionen in luftdichte Behälter, so dass Sie die richtige Menge an Essen zum Abendessen heute Abend und eine Mahlzeit am Morgen haben.

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7) Sei nicht zu hart zu dir selbst

Egal wie organisiert oder motiviert Sie zum Essensplan sind, seien Sie nett zu sich selbst und lassen Sie ein wenig Flexibilität zu. Die Pläne für das Abendessen fallen manchmal durch, Sie müssen vielleicht ein paar Stunden länger bei der Arbeit in einer Nacht bleiben oder einen Last-Minute-Termin haben. Wenn das Essen, das Sie für diese Nacht geplant hatten, nicht klappt, entscheiden Sie sich für eine herzhafter To-Go-Salat auf dem Weg nach Hause oder zu einer schnellen Mahlzeit Sie wissen, dass Sie mit Speisekammer Klammern machen können.

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8) Machen Sie das Beste aus Ihrem Gefrierschrank

Lagern Sie Ihr Gefrierfach mit Klammern, die Sie jederzeit für schnelle Mahlzeiten verwenden können. Zutaten wie tiefgefrorene Erbsen, Edamame, Meeresfrüchte, Hackfleisch, Suppen und Beeren machen es einfach, Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten.

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9) Holen Sie die ganze Familie ein

Verpflegung als Familie so jeder hat eine Rolle zu spielen. Dies wird es einfacher machen, sich an den Speiseplan zu halten und zusätzliche helfende Hände zu bekommen, wenn es darum geht Hacken, Vorbereiten und Zusammenstellen von Mahlzeiten.

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10) Verwenden Sie alle Werkzeuge, die Ihnen zur Verfügung stehen

Das Hacken von frischem Obst und Gemüse, das Braten von Fleisch und das Zubereiten von Aromaten braucht Zeit. Mit den richtigen Werkzeugen können Küchenaufgaben schneller erreicht werden. Dieses kleine Werkzeug macht die Verarbeitung von Knoblauch zum Kinderspiel.

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11) Zest und Rost

Verwende eine trustey microplane, ein sehr feines Restaurierwerkzeug, um Orangen zu genießen, Zitronen und Limetten oder einfach Schokolade und frischen Ingwer für jedes Rezept zu reiben.

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12) Fertig in einem Blitz

Nutzen Sie Ihre Küchenmaschine voll aus: Mit den verschiedenen Klingen können Sie viel schneller Gemüse schneiden und zerkleinern, als Sie von Hand verarbeiten können. Sie können es auch verwenden, um Nüsse zu hacken, Dips oder Aufstriche zu machen (hallo, hausgemachtes Pesto!), pürieren Sie gekochtes Gemüse oder machen Sie einen selbstgemachten Teig innerhalb weniger Minuten. Und wenn Sie fertig sind, stecken Sie die Küchenmaschine in Ihren Geschirrspüler für eine einfache Reinigung.

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13) Doppelte Pflicht

Wenn Sie eine Mahlzeit planen, entscheiden Sie sich für Rezepte, die Sie in großen Mengen kochen und in verschiedenen Rezepten wiederverwenden können. Eine große Portion Tomatensauce kann in Nudelgerichten als Basis für Suppe oder als Beilage verwendet werden gegrilltes Hühnchen, während geröstetes Gemüse als Beilage verwendet werden kann, in einen Salat geworfen oder zu einem Mittagessen Sandwich hinzugefügt.

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14) Beschriften und organisieren

Es mag offensichtlich erscheinen, aber eine saubere und organisierte Küche wird Wunder wirken, um Ihnen zu helfen, für die Woche auf Kurs zu bleiben. Verbringen Sie ein paar Minuten mit der Reinigung Ihres Platzes, bevor Sie mit der Essensplanung beginnen - oder Kochen - und halten Sie die Dinge sauber, damit Sie leichter finden, was Sie für ein bestimmtes Rezept benötigen.

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15) Plane nicht, wenn du hungrig bist

Einkaufen auf nüchternen Magen ist nie eine gute Idee - und eine Mahlzeit Planung vor dem Mittag- oder Abendessen ist auch nicht die beste Idee. Sie werden wahrscheinlich am Ende zu viel Essen planen und haben keine klare Vorstellung von dem, was Sie tatsächlich für die Woche brauchen. Also schnappen Sie sich einen gesunden Snack, eine Tasse Tee und dann machen Sie Ihre Mahlzeit Entscheidungen für die kommende Woche.