19 Lebensmittel für eine gesunde Speisekammer

Contents

Das Schlimmste, was passieren kann, wenn Sie versuchen, eine Last-Minute-Mahlzeit zusammenzustellen, ist zu erkennen, dass Sie nicht alle Zutaten haben. Halten Sie Ihre Speisekammer gut mit diesen Must-Have gesunden Lebensmitteln bestückt

Quelle: Best Health Magazine, Mai 2011

1. Natrium-reduzierte Brühe

Es schmeckt genauso gut wie die normale Brühe, hat aber 25 Prozent weniger Natrium. Ich benutze es in hausgemachten Suppen und zum Kochen von Risotto und Couscous.

2. Dosenlachs

Es ist billiger als frischer Lachs und bietet immer noch Omega-3-Fette. Wählen Sie natriumreduzierte Versionen und werfen Sie sie in einen großen grünen Salat oder machen Sie Lachssalat-Sandwiches an jenen Abenden, an denen Sie nicht kochen möchten.

3. Wenig-Natrium-Tortilla-Chips

Nicht viele Snacks sind wenig Natrium, so dass diese eine gute Wahl sind. Tortilla-Chips aus Vollkornmais sind der perfekte Partner für Guacamole oder Salsa. Bei 13 Gramm Fett pro Portion von 40 Chips, gehen Sie jedoch einfach auf sie!

4. Einfache Pastasauce

Dies ist ein großartiges Allzweck-Grundnahrungsmittel für die Herstellung von Spaghetti-Sauce, Lasagne und Pizza. Ich wähle Marken, die die geringste Menge an Natrium enthalten, und füge meine eigenen Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse hinzu.

5. Canolaöl

Canola ist mein tägliches Speiseöl. ichEs hat den niedrigsten gesättigten Fettgehalt von Pflanzenöl und ist reich an gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren.

6. Grüner Tee

Es ist kalorienfrei und mit Antioxidantien gefüllt. Ich benutze Loseblatt-Tee, weil ich finde, dass er schmackhafter ist als Tüten. Nach dem Öffnen sollte es in einem dunklen, trockenen und luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

7. Spaghetti

Vollkorn Pasta ist großartig, aber ich koche auch mit weißer Pasta. Warum? Weil es so angereichert ist es hat tatsächlich mehr Eisen, Folacin und B-Vitamine als Vollkorn. Ich sorge dafür, dass meine Familie Ballaststoffe und Vollkornprodukte aus anderen Nahrungsquellen bekommt.

8. Vollkorn Couscous

Tsein ist das schnellste Kochen von Vollkornnahrung, also ist es perfekt für eine geschäftige Nacht. Ich koche es in natriumarmer Brühe und verkleide es mit Zwiebeln, gewürfeltem Gemüse und frischer Zitronenschale.

9. Gerste

Wie alle Vollkornprodukte ist Gerste mit Selen und Magnesium gefüllt. Es enthält lösliche Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, und Vitamin E. Ich liebe den nussigen Geschmack, den es Suppen und Risotto hinzufügt.

10. Gedünstete Tomaten

Dies ist meine Lieblingszutat, um aus langweiligen Gerichten herzhaftere, gesündere und gesündere Gerichte zu machen. Zum Beispiel füge ich gedünstete Tomaten zu einer Pfanne mit gebräunten Hähnchenkeulen hinzu, gebe ein paar grüne Erbsen dazu und serviere alles auf braunem Reis. Mist!

11. Dosenkichererbsen, schwarze Bohnen oder Kidneybohnen

Sie sind eine schnelle Möglichkeit, Ballaststoffe und Proteine ​​zu Salaten, Suppen, Wraps oder Eintöpfen hinzuzufügen. (Sie können auch Ihren eigenen Hummus herstellen: Püree-Kichererbsen mit etwas Zitronensaft und etwas zerdrücktem Knoblauch.) Spülen Sie die Bohnen zuerst, um etwas von dem Natrium abzuwaschen.

12. Natriumarme Sojasauce

Ich liebe eine Pfanne, aber nicht das Natrium, das oft dazu gehört. Um den Geschmack zu verstärken, verwende ich natriumarme Soßen und eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen.

13. Natives Olivenöl extra

Es ist das leckerste Öl, und ich liebe es in hausgemachten Salatsaucen und auf gegrilltem Gemüse. Mit ein hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel in der gesunden mediterranen Ernährung.

14. Getrocknete rote und grüne Linsen

Diese faserreichen Hülsenfrüchte sind voller Eiweiß und müssen vor dem Kochen nicht durchnässt werden. Rote Linsen werden beim Kochen weich und eignen sich hervorragend zum Verdicken von Suppen. Grüne Linsen halten ihre Form und sind perfekt für Reis Pilaws, Salate und Suppen.

15. Brauner Reis

Ein Vollkorn, das etwa vier Mal mehr Ballaststoffe und Magnesium als weißer Reis enthält, kann in jedem Rezept leicht weißen Reis ersetzen.

16. Mageres Müsli Getreide

Streuen Sie es über Joghurt und fügen Sie Apfelwürfel für ein nahrhaftes Frühstück hinzu. Ich benutze es auch als Topping für Apple Chips. Achten Sie beim Kauf auf Marken mit weniger als drei Gramm Fett pro Portion.

17. Quinoa

Dieses Vollkorn ist glutenfrei und ein komplettes Protein. Ich mache Quinoa-Salate mit Gemüse und Nüssen und esse sogar heiß mit Honig und Obst zum Frühstück.

18. Hochfaser-Kleie-Getreide

Es ist schwierig, jeden Tag genug Ballaststoffe zu bekommen, und Kleie ist eine der besten Quellen. Ich mische zerkleinertes Kleie-Müsli in meine Burger-Pastetchen und mache damit Kleiemuffins.

19. Erdnussbutter

Ich bevorzuge den ungesüßten, ungesalzenen Typ. Für ein gutes Frühstück oder einen Snack, versuchen Sie Folgendes: Verbreiten Sie Erdnussbutter auf einer Vollweizentortilla, fügen Sie einige Bananenscheiben hinzu und rollen Sie sie auf.