4 gesunde Rezepte, die Sie mit Artikeln aus Ihrem Gefrierschrank machen können

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Gefrorenes Gemüse und Obst sind nahrhaft und oft billiger als frisch zu kaufen.

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Probieren Sie sie in diesen gesunden Rezepten

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Gesunde Tiefkühlkost

Nahrungsmittel wie lokale Blaubeeren und Bauernhof-frischer Mais können noch im Winterschlaf sein, aber geben Sie nicht auf, gesund zu essen: Gefrorene Einzelteile wie Beeren, Brokkoli und Erbsen sind ökonomisch und bequem - kein Schälen, Lochfraß oder Hacken erforderlich. Und für einige Gerichte wie Suppen und Smoothies können gefrorenes Obst und Gemüse direkt in die Pfanne oder den Mixer gehen, ohne vollständig aufzutauen (aber waschen Sie sie, es sei denn, das Paket gibt an, dass sie vorgewaschen wurden).

Das Beste von allem ist, dass sie oft bei ihrer höchsten Reife geerntet und dann schnell eingefroren werden, um ihre Nährstoffe, Antioxidantien und ihren Geschmack zu speichern. Ernährungswissenschaftler sagen, dass in manchen Fällen Produkte, die unter Null liegen, tatsächlich mehr Nährwert enthalten können als frische Versionen, die sich möglicherweise verschlechtert haben, wenn sie eine lange Reise in den Laden hatten. Und vergessen Sie nicht gefrorene Leguminosen wie Edamame und Limabohnen, die einen nahrhaften Windfall inklusive gesunder Ballaststoffe bieten.

Wie diese Rezepte zeigen, können gefrorenes Obst und Gemüse eine Hauptrolle in allen Ihren Mahlzeiten spielen, vom Frühstück bis zum Dessert.

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Zitronen-Ricotta Pfannkuchen mit Kirschsoße

Kirschen enthalten Kalium, ein Nährstoff, der hilft, das Risiko von Bluthochdruck zu senken. Fettarmer Ricotta gibt diesen Pfannkuchen reichhaltigen Geschmack und extra Protein ohne zu viel Fett und Kalorien.

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Broccoli-Pistazien-Suppe

Brokkoliröschen sind ein todsicherer Weg, um Vitamin C, ein Antioxidans, das das Risiko von Diabetes senken kann, zu laden. Und diese lebendige grüne Suppe hat auch Spinat, der mit Vitamin K angereichert ist, um die Knochengesundheit zu verbessern.

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Fisch mit Mais Warmer Limabohnensalat

Mais versorgt Ihre Ernährung mit Folsäure, einem B-Vitamin, das nachweislich das Darmkrebsrisiko senkt. Avocado fügt diesem Gericht fette Kalorien hinzu, aber das meiste Fett ist die herzgesunde einfach ungesättigte Art.

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Beeren-Granola-Dummkopf

Harvard Forscher fanden heraus, dass Frauen, die drei oder mehr tägliche Portionen Blaubeeren und Erdbeeren aßen, die beide oft in gefrorenen Beere Medleys in Lebensmittelgeschäften gefunden werden, waren 32 Prozent weniger wahrscheinlich, einen Herzinfarkt zu erleiden. Die meisten traditionellen Narrenrezepte werden mit schwerer Sahne zubereitet, aber griechischer Joghurt ist eine viel gesündere Alternative.

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