Balsamico-Rüben-Tartar Endivien Blätter

Endivien Blätter sind die perfekte low-cal scooper für Balsamico-Rüben-Tartar.

Balsamico-Rüben-Tartar Endivien Blätter

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Balsamico-Rüben-Tartar Endivien Blätter

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  • Natürlich Abendessen, Snacks
  • Küche-Vorspeisen, Gemüse, Vegetarisch

Zutaten

  • 1 lb Gesäuberten Rüben
  • 3 TL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • 2 El Frisch gehackter Estragon
  • Zest von 1 orange
  • Salz und Pfeffer

Portionen:

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • 1 lb Gesäuberten Rüben
  • 3 TL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • 2 El Frisch gehackter Estragon
  • Zest von 1 orange
  • Salz und Pfeffer

Portionen:

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Abendessen, Snacks
  • Küche-Vorspeisen, Gemüse, Vegetarisch

Anweisungen

  1. Kochen 1lb gesäuberten Rüben in Folie eingewickelt und im Ofen bei 400°F bis Sie weich sind, für etwa 1,5 Stunden.
  2. Schälen und hacken Sie grob, bevor Sie die übertragung zu einem Lebensmittel-Prozessor und pulsieren, bis die Rüben erreichen eine Tartar-artige Konsistenz.
  3. Mix mit 3 El Olivenöl, 1/4 Tasse Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 2 El frisch gehackter Estragon, die Schale von 1 orange, Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
  4. Schneiden Sie die Unterseite des Kopf Endivien-und abziehen jedem einzelnen Blatt, ordnet Sie auf einem hübschen Teller. Füllen mit 1 El Rüben, ein kleiner Klecks plain griechischer Joghurt (mit Honig gesüßt, je nach Geschmack) und ein paar zerkleinerte Pistazien.

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