Kürbis und Lauch-Törtchen mit Pancetta

Schneiden Sie den Kuchen für eine vorspeise, dienen, die man pro person für ein tolles erstes natürlich oder begleiten Sie mit einem Salat für ein wunderbares brunch oder Mittagessen.

Kürbis und Lauch-Törtchen mit Pancetta

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Kürbis und Lauch-Törtchen mit Pancetta

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Portionen
10 4-Zoll-Törtchen

Portionen
10 4-Zoll-Törtchen

  • Natürlich Brunch, Mittagessen, Snacks
  • Küche-Vorspeisen, Eier, Gemüse

Zutaten

  • 1 El butter
  • 6 Unzen pancetta in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Lauch geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 1/2 Tassen Butternusskürbis, geschält, Samen entfernt und klein gewürfelt
  • 1/2 TL frischer Thymian, Blätter gehackt
  • 1 1/2 TL Salz
  • 5 große Eier
  • 1 Becher Sahne kalt
  • 1 Tasse kalte Milch
  • 5 umdrehungen schwarzer Pfeffer frisch gemahlen aus der Mühle
  • 10 4 Zoll herzhafte Tarte Schalen (Kauf oder machen Sie aus Ihrem Lieblings-Rezept)

Portionen:4 Zoll-Törtchen

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • 1 El butter
  • 6 Unzen pancetta in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Lauch geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 1/2 Tassen Butternusskürbis, geschält, Samen entfernt und klein gewürfelt
  • 1/2 TL frischer Thymian, Blätter gehackt
  • 1 1/2 TL Salz
  • 5 große Eier
  • 1 Becher Sahne kalt
  • 1 Tasse kalte Milch
  • 5 umdrehungen schwarzer Pfeffer frisch gemahlen aus der Mühle
  • 10 4 Zoll herzhafte Tarte Schalen (Kauf oder machen Sie aus Ihrem Lieblings-Rezept)

Portionen:4 Zoll-Törtchen

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Brunch, Mittagessen, Snacks
  • Küche-Vorspeisen, Eier, Gemüse

Anweisungen

  1. Hacken, 1/3 von den pancetta in kleine Stücke schneiden. Statt pancetta in einer kleinen Pfanne über mittlerer Hitze. Umrühren und Kochen, bis die pancetta knusprig und golden. Gießen Sie das Fett und die Pfanne mit dem bauchspeck wieder auf das Feuer. Fügen Sie die butter in die Pfanne geben. Wenn die butter zu Schäumen beginnt, fügen Sie den Lauch mit etwas Salz. Senken Sie die Hitze und Abdeckung. Kochen für 3 Minuten, bis der Lauch weich, dann fügen Sie den Kürbis und Thymian. Abdeckung für 5 Minuten, entfernen Sie den Deckel und mischen Sie die squash, butter und Lauch. Decken und weiter Kochen, bis squash ist voll gekocht. Von der Hitze entfernen.
  2. Schlagen Sie die Eier und mischen, in die Sahne und Milch. Fügen Sie ein paar umdrehungen frisch gemahlenen Pfeffer. Fügen Sie die squash-Mischung und rühren Sie. Rühren Sie die gesamte Mischung vorsichtig mit einer Gabel und mit Salz abschmecken.
  3. Pre-heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F mit dem Ventilator auf oder 350, wenn Sie nicht über einen Lüfter in Ihrem Ofen. Platzieren Sie die Torte Muscheln auf ein Backblech legen und mit einem großen Löffel, füllen Sie jede Schale gleichmäßig mit dem festen Zutaten in die Creme mischen. Dann Löffel oder Gießen Sie den rest der Flüssigkeit Links in die Schüssel, in jeder Torte-shell.
  4. Backen Sie für 10 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf 300. Kochen für weitere 5-10 Minuten, bis die Oberseite ist leicht golden und die Füllung ist gewölbt, in der Mitte. Wenn Sie auf der Seite von der Torte-shell, die Füllung sollte sich bewegen, aber nicht wackeln. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren oder bei Raumtemperatur.

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