Die gesundheitlichen Vorteile von Bier

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Dank der so genannte Bierbauch, Bier bekommen hat, einen Ruf als bad-für-Sie-Getränk. Aber verantwortungsvoll genießen, Bier kann tatsächlich eine gesündere Wahl trinken

Quelle: Web-exklusiv, Oktober 2010

Manchmal nichts, aber ein kaltes Glas Bier, vor allem, wenn man auf das Spiel oder den Besuch Ihrer Nachbarschaft pub mit Freunden. Aber können bei einem pint Teil einer gesunden Lebensweise?

"Es gibt einen starken Zusammenhang zwischen Bier und Bierbauch, so dass die Leute automatisch annehmen, Bier mache dick oder ungesund ist", sagt der biersommelier-Mirella Amato, wer ist spezialisiert auf die Auswahl und den service von ales. "Aber das ist einfach nicht wahr.'

Schockierend, nicht wahr? Aber Bedenken Sie: Bier ist fettfrei, cholesterinfrei und wenig Kohlenhydrate‘a 341-mL-Flasche Bier mit 5 Prozent Alkohol hat, das 5 g Kohlenhydrate, während eine Birne mit der Haut auf hat 26 Gramm.

Nun, wir sagen nicht, dass Sie handeln sollten Sie Ihr Obst und Gemüse für eine stetige Diät von seifenlaugen, aber Bier in Maßen kann tatsächlich eine gesündere Getränke-Wahl als soda oder zuckerhaltigen Frucht-cocktails. 'Picking Bier über einen anderen Getränk, wenn Sie sind zählen Sie Ihre Kalorien klug ist,' sagt Amato.

Bier kann nahrhaft sein

Bier wird aus Hopfen, Gerste und Weizen, also das Getränk enthält viele der gleichen Nährstoffe, die Körner zu tun, einschließlich der B-Vitamine, riboflavin, niacin und Zink. Eine Flasche Bier enthält 92 mg Kalium, 14 mg calcium 48 mg Phosphor, alle Mineralien, die wichtig sind, um eine gesunde Ernährung.

Bier ist auch eine Quelle von Löslichen Ballaststoffen, die kommt aus der Gerste. Laut Der Brewers of Europe, eine Organisation, repräsentiert die europäischen Brauereien, zwei Gläser Bier können 10 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Faser-Aufnahme.

Bier enthält Antioxidantien sowie. Eine Studie, veröffentlicht in der Journal of Nutrition und Biochemistry deutet darauf hin, dass die Ebenen von Antioxidantien im Blut sind erhöht nach Bier konsumiert wird.

Bier kann abzuwehren Krankheit

Viele Studien haben herausgefunden, dass mäßiger Alkoholgenuss kann die untere ein Trinker das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und diabetes, und kann sogar reduzieren Sie Gewicht gewinnen. Aber einige der Forschung legt nahe, dass Bier speziell kann spielen eine Rolle in der Abwehr von Krankheit.

Eine Studie, veröffentlicht in der Journal of the Science of Food and Agriculture suggeriert, dass das trinken von Bier mäßig kann abzuwehren Osteoporose. Die Forscher fanden heraus, dass Bier eine gute Quelle für diätetisches Silizium, das wichtig für die Knochen-Wachstum und Entwicklung.

Bier kann auch helfen, verringern das Krebsrisiko. Studien zeigen, dass Xanthohumol, eine pflanze, die Verbindung in Hopfen, kann helfen, Krebs zu verhindern, sowie Verringerung der Menopause-Hitzewallungen und abzuwehren Osteoporose.

Sind helle Biere besser?

Wenn Sie zählen die Kalorien, die Sie möglicherweise angezogen, so genannte light-Biere. Amato fest, dass es viele leckere leichte Biere auf dem Markt und diese sind eine gute Wahl, wenn Sie wie die Aromen. Aber nicht das Gefühl, wie Sie auf Ihre Lieblings-Marke, wenn Sie gerade Ihr Gewicht'there ist nicht wirklich ein großer Unterschied zwischen den hellen Bieren und einer normalen Flasche brauen. Zum Beispiel, 342 g Flasche Bier mit fünf Prozent Alkoholgehalt hat etwa 140 Kalorien, während ein helles Bier mit vier Prozent Alkohol hat etwa 100 Kalorien.

Der Grund, dass die light-Biere sind etwas niedriger in Kalorien, denn Sie enthalten weniger Alkohol. "Etwa drei Viertel der Kalorien im Bier kommen vom Alkohol und zu einem Viertel kommen aus den Körnern,' Amato sagt. Also je höher der Alkoholgehalt Ihrer Getränke, desto höher sind die Kalorien. Sie werden vielleicht überrascht sein zu wissen, dass eine Flasche dark, rich-Verkostung Guinness enthält nur 126 Kalorien. Das ist, weil es hat 4,3 Prozent Alkohol, sagt Amato. 'Es ist im wesentlichen ein helles Bier, es heißt aber nicht, haben einen leichten Geschmack.'

Die scoop auf ultra-leichte Biere

Ein paar leichte Biere auf dem Markt rühmen, weniger als 100 Kalorien, während immer noch mit vier Prozent Alkohol. Mit diesen Bieren, Amato sagt, so etwas wird wahrscheinlich als Ersatz für die Gewinne. "Sie sind in das loswerden der Kohlenhydrate im Gegensatz zu Alkohol, sagt Sie. ‘Meine Sorge ist, dass viele der Vitamine und Mineralien im Bier stammen aus dem Getreide. Wenn Sie trimmen nach unten die Körner um Kalorien zu sparen, Sie sind auch die Verringerung der Nährwert.'

Wie Sie das richtige Bier für Sie

Bei der Auswahl ein Bier, der Schlüssel ist, wählen Sie ein Aroma, das Sie genießen und immer in Zurückhaltung üben, wenn man sich in der Kneipe. Persönlich würde ich lean in Richtung Qualität vor Quantität, so trinken Sie ein leckeres Bier trinken und ein bisschen weniger,' Amato berät. 'Und don' T Essen das Essen in der bar.' Naschen auf wings und chips erweitern Sie Ihre Taille viel schneller als der pint, du bist schlürfen.

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