Die Gesundheitlichen Vorteile von Würzigen Speisen

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Nicht ein fan von der hot stuff? Es könnte sich lohnen, sich daran gewöhnend. Eine Tonne neue Forschung sagt, es ist gut für den Magen und kann sogar abzuwehren Krankheit.

Es ist ein lange gehegter Mythos, dass scharfes Essen verschlimmert Geschwüre und andere Magen-Beschwerden. Aber die Forschung zeigt hot chili peppers tatsächlich schützen die Magenschleimhaut und verhindern, dass der Magen-Schäden im Zusammenhang mit anti-entzündlichen Schmerzmitteln. Sie sind Reich an Nährstoffen wie Kalzium plus Vitamine A und C, und es gibt einige Hinweise darauf, dass die hot Chilis reduzieren können Herz-Kreislauf-Erkrankungen Risiko, helfen, zu verhindern diabetes und Stoffwechsel anzukurbeln. Auch Sie haben die Fähigkeit, Krebs zu verhindern.

Nur nicht über Bord gehen: Eine Mexikanische Studie fand Menschen, die aß das äquivalent von neun bis 25 jalapeños pro Tag hatte einen leicht erhöhten Risiko von Magen-Krebs. (Es sollte nicht zu hart, selbst für hot-pepper-Liebhaber bleiben unter dieser Grenze!)

Toronto Gastroenterologe Dr. Khursheed Jeejeebhoy sieht viele Patienten in seinem Büro, vermeiden hot Chili unnötig. "Wenn Menschen, die Magen-Probleme haben, sagen Sie: 'ich werde ganz zu vermeiden, stark gewürzte Speisen, um zu heilen mein Magen.' Es gibt keine Beweise, die Sie haben zu tun. Gewürze in Maßen sind genossen werden, und es gibt keine Beweise dafür, dass scharfes Essen ist schlecht für Sie", sagt Jeejeebhoy, wer ist ein emeritierter professor für Medizin an der University of Toronto.

Sollten Sie drehen Sie die Hitze?

In der Tat, es gibt eine Menge Beweise dafür, dass es sehr gut für Sie. Neuere Forschung sagt uns, dass hot chili peppers sind eine up-and-coming Gesundheit macht. Eine Labor-Studie in den Vereinigten Königreich, zum Beispiel, fanden, dass capsaicin, die verantwortlich für das brennen Chilis geben, die töten können Lungen-und Bauchspeicheldrüsenkrebs Zellen ohne Schädigung der umliegenden Zellen. Die Forscher glauben, dass diese könnte erklären, warum die Menschen in Mexiko und Indien, die in Essen einen würzigen Ernährung tendenziell niedrigere raten von einigen Krebsarten als diejenigen, Essen eine milde westlichen Ernährung.

Zwei Australische Studien liefern weitere gute Nachrichten: Man entdeckte, dass die Zugabe von Chili-Schoten zu Essen kann Schutz gegen die Bildung von Cholesterin in das Blut. Andere fanden, dass Sie regelmäßig Essen hot Chili senkt insulin den Anforderungen, die möglicherweise Auswirkungen in der Prävention und Behandlung von diabetes.

Also, was über Ihre Wirkungen auf die Magen? Hot Chilis tatsächlich verringern die Leistung von Magensäure, sagt eine Ungarische Studie. Sie können auch eine Verringerung der Magen Blutungen im Zusammenhang mit der Einnahme nicht-steroidale entzündungshemmende Mittel wie Aspirin. Ein weiterer bonus: Eine Studie in Singapur gefunden, dass der Verzehr von Chilis täglich reduziert das Risiko von peptischen Ulzera, die von 53 Prozent.

Hot, Hot, Hot

Und dass die brennende Empfindung, die Sie erhalten von warmen Speisen? Es ist das capsaicin Stimulation der Nervenenden. "Es ist ein schlechtes Gefühl", sagt Jeejeebhoy, " aber es gibt keine Beweise, dass es produziert einen Schnitt oder wird Sie Geschwüre oder Verletzungen jeglicher Art im Magen-Darm-Trakt." Das beste Mittel, um die brennende Empfindung ist der Aufbau einer Toleranz, sagt er.

Ein weiterer riesiger fan von heißem Essen ist Dr. Susan Biali, Vancouver Arzt für Allgemeinmedizin mit einem Diplom in Diätetik. "Chili hinzufügen wunderbaren Geschmack und kick zum Essen und haben sehr wenige Kalorien", sagt Biali, die bis vor kurzem die split Ihre Zeit zwischen Vancouver und Los Cabos, Mexiko. Sie wurde nach und nach hinzufügen von mehr Wärme zu Ihrer Diät für Jahre, und Witze, die Sie können sogar out-chili Ihr Mexikanischer Mann, aufgewachsen auf scharfes Essen. “Chili ist eine Schuld-freie Weise, um Lebensmittel und intensiver, interessant und spannend."

Biali Anrufe Chilis ein "nicht-verlieren-Lebensmittel", weil Sie Erhöhung Stoffwechsel, helfen Fett zu verbrennen und halten uns voller Gefühl mehr.