Ist Kanadas Food Guide gut für Sie?

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Kanadas offizielle "food rules" verändern und entwickeln sich mit der Zeit und neuesten Forschung. Aber es gibt noch Raum für Verbesserungen in der neuesten version

Quelle: Bestes Gesundheits-Magazin, September 2009

Wenn Sie dachten folgenden Kanadas Food Guide würde Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, denken Sie noch einmal; das ist nicht das, was beabsichtigt wurde, verwendet werden. Seine Regenbogen-Motiv " mit Obst und Gemüse, die die größte band, und Fleisch der kleinste is eine klare Anleitung, was zu Essen für eine optimale Gesundheit. (In der Tat, nach, könnte es im schlimmsten Fall zu einer Gewichtszunahme führen und, am besten, das Gewicht aufrechtzuerhalten.) Der BH bat Experten um Ihre Meinungen auf diese neueste version.

Was ist der Food Guide für?

‘Der Food Guide ist nicht dazu ausgelegt, eine Diät oder Gewicht-Verlust-tool; es fördert ein Muster von gesunder Ernährung ein Leben lang,", erklärt Health Canada-Sprecher Paul Duchesne. Das ist entscheidend für die Reduzierung Ihrer Risiko der Entwicklung von Herzkrankheiten, Typ-2-diabetes, Adipositas und anderen Bedingungen.

Die neueste überarbeitung, die erste in 15 Jahren, wurde im Februar 2007 nach vier Jahren in der Herstellung. Es trifft zu integrieren, die aktuelle Wissenschaft und bekam Eingabe von 7.000 Akteure, einschließlich der Ernährungsberater, ärzte, Wissenschaftler, food-Industrie-Vertreter und Organisationen der öffentlichen Gesundheit.

Die Neugestaltung brachte einige wesentliche Verbesserungen, einschließlich mehr maßgeschneiderte Beratung auf, wie viel Sie Essen sollten. Es berät vier bis 10 Portionen Obst und Gemüse, drei bis acht Portionen Getreide, zwei bis vier von Milch/alternativen und ein bis drei Fleisch/alternativen"aber es engt die genauen zahlen, die Sie benötigen sogar noch mehr, nach Alter und Geschlecht. Hier ist eine Grundierung auf, was sich geändert hat und wie die Anwendung des Leitfadens.

Was in der Anleitung?

‘ Tägliche portion Beträge sind tailored by age group (Kinder im Alter von 2-3, 4-8 und 9-13; Jugendliche; Erwachsene 19-50 und 50+) und Geschlecht.

"Da ist eine Betonung der Obst und Gemüse (7-8 Portionen pro Tag für Frauen (19-50).

"Es bietet Tipps, making healthier choices innerhalb der Gruppen von Lebensmitteln: 'Essen Sie mindestens ein dunkel grün und orange Gemüse jeden Tag.'

"Es gibt explizite Leitlinien für körperliche Aktivität (30-60 Minuten moderate körperliche Aktivität täglich für Erwachsene).

‘Es gibt definitiv Unterschiede in der (kalorischen) Anforderungen, die über Alter und Geschlecht Gruppen. Der guide erkennt dies und gibt den Menschen mehr spezifische Ziele für Ihre eigene Nahrung Planung", erklärt Rena Mendelson, professor für Ernährung an der Ryerson University. Auch Sie lobt die revision für die Verwendung von visuals'die Abbildungen der Gegenstände, wie die Hälfte ein pita, sowie mess-Tassen, die teilweise oder vollständig gefüllt' klären, wie eine kleine 'portion' wirklich ist. Es enthält auch schriftliche Mengen, wie '125 mL (½ Tasse).' "Wenn Sie eine Tasse Reis, zwei Korn-Produkte. Manche Leute denken vielleicht, es ist nur einer.'

"Ich denke, es ist eine deutliche Verbesserung", sagt Lindy Kennedy, eine eingetragene Ernährungsberater mit Preventous Collaborative Gesundheit in Calgary, nutzt die Anleitung mit den Kunden. Sie ist zufrieden mit der überarbeitung, insbesondere wie Obst und Gemüse stellen heute die größte band auf dem Regenbogen, aber Sie erkennt der Führer ist nicht ausgelegt für Gewicht-Verlust.

Alle änderungen in der neuen Food-Guide ‘die einzige beste Ratschlag ist, um uns zu ermutigen, zu konsumieren, Fisch mindestens zweimal in der Woche,'sagt Dr. Yoni Freedhoff, medizinischer Direktor der Adipositas Medical Institute in Ottawa. In seiner Ansicht, dass die Maßnahme allein, wenn Sie befolgt werden, würde wahrscheinlich mehr tun, um zu verhindern, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen als jede andere intervention im öffentlichen Gesundheit Geschichte.

Raum für Verbesserungen

Wenn es ein Fehler in der überarbeitung, es ist der Mangel an Richtung auf die Kalorienaufnahme, nach Freedhoff. Während die Health Canada nicht explizit erwähnt, Kalorien, es hat viel mit der Modellierung von test-Diäten, um sicherzustellen, dass die Benutzer bekommen würde, im Durchschnitt, ausreichend Kalorien für eine sitzende Lebensweise. Aber, Freedhoff sagt, es gibt ein problem: Bei der Entwicklung der test-Diäten, Gesundheit Kanada stützte sich auf das Jahr 1997 Nährstoff-Datei, eine 'veraltete Datenbanken' , 'grob unterschätzt die Kalorien in gemeinsamen Lebensmittel.' Als Ergebnis, so glaubt er, dem Führer zu Folgen, könnte zu einer Gewichtszunahme führen.

Freedhoff auch darauf hin, dass der guide erklärt nicht für 'andere Nahrungsmittel' (diejenigen, die außerhalb der vier Gruppen von Lebensmitteln, wie fettreiche snacks), die machen einen großen Teil der Kanadischen Diäten. Während es berät die Begrenzung dieser extras, ist es nicht sagen, wie viel zulässig ist oder übermäßig in eine gute Ernährung. Eine 2004 Statistics Canada Umfrage ergab, dass 22 Prozent der Kalorien verbraucht, Kanadier kam von diesen " anderen Lebensmitteln.'

Erklärt Susan Barr, professor of nutrition an der University of British Columbia, die Ihnen auf der 12-Mitglied der Food Guide Advisory Committee, kalorische Empfehlungen wurden ausgelassen, weil je nach der Individuen, die Aktivität und Physiologie, auch diejenigen, die das gleiche Alter und Geschlecht unterscheiden sich in Ihren Bedürfnissen von über 1000 Kalorien. ‘Wir haben überlegt, diese umfassend", sagt Sie. 'Die Idee, einen food-guide geben könnte, eine genaue Höhe der Kalorien für alle problematisch ist.' Stattdessen der Leitfaden wurde so gestaltet, dass, im Durchschnitt, die Anzahl der Kalorien, die erforderlich, durch eine person mit normalem Gewicht, ist sesshaft.

Plus, es ist einfacher zu planen Mahlzeiten mit Portionsgrößen im Sinn, anstatt akribisch tracking Kalorien, sagt Mendelson. Noch, gesteht Sie, ‘vielleicht gibt es Raum für die Beschreibung, wie könnte man etwas aufmerksamer sein, um die Kalorienzufuhr gegeben, dass 60 Prozent der Bevölkerung übergewichtig oder fettleibig.' Aus Ihrer Sicht haben die USA, die Gesunde Ernährung Pyramide, gebaut von der Harvard School of Public Health department of nutrition, nimmt einen viel gezielteren Ansatz zur Bekämpfung von Fettleibigkeit durch die Angabe von Empfehlungen für verschiedene kalorische Zufuhr und auf die Idee, diskretionäre Kalorien.

Wie man es Arbeit für Sie machen

Zuerst sehen Sie, wie Ihre aktuelle Diät-stacks up. Kennedy bittet Kunden zu halten, eine Mahlzeit zu melden und dann schauen Sie in der Anleitung zu sehen, wie eng Sie entsprechen den Empfehlungen. (Laden Sie unser handliches druckbare Lebensmittel-journal-Vorlage, um loszulegen.) "Es ist ein eye-opener, wenn die Leute schreiben, die Ihre Nahrungsaufnahme", sagt Sie. Fast 80 Prozent der Zeit, Sie findet Ihre Kunden verfehlen auf Obst und Gemüse.

Es gibt auch online-tools zu helfen, Sie zu interpretieren, die Anleitung. Mein Food-Guide von Health Canada können Sie passen Sie es mit Ihrem Lieblings-Lebensmittel, während die Ernährungsberater von Kanada EATracker hält Registerkarten auf Ihre Nahrungsaufnahme und vergleicht es mit dem Food Guide.

Obwohl es nicht lösen können, jeder Diät Dilemmata, der Leitfaden ist eine gute Möglichkeit zur Auffrischung der Grundlagen der gesunden Ernährung. Als Kennedy bringt es, Wenn wir nicht haben, Canada ' s Food Guide, es wäre nichts entschieden und evidenzbasierte es für die Kanadier um eine Idee zu bekommen, was Sie Essen sollten. Also nur zu food guide ist ein guter start. Und das ist im wesentlichen, wie es sollte Begriffen werden: als ein Anfang.'

Was Essen nach dem guide sieht aus wie

Ein Führer kann nicht alle passen, so dass der BH Sie gefragt Vancouver registrierten Ernährungsberater und Schwestern Reisha und Rebecca Harper, Besitzer von Harper Ernährung Lifestyle-Beratung, das anpassen von Menüs für zwei Frauen ' ein, die übungen regelmäßig und derjenige, der sesshaft ist. (Beide sind für eine Frau ist fünf Fuß fünf und 132 lb., und will halten Sie Ihr Gewicht.)

Der Food Guide Empfehlung für Frauen Alter 19-50 ist, in 7-8 Portionen Obst/Gemüse, 6-7 Getreide, 2 Milch/alternativen und 2 Fleisch/alternativen.

Menü: Für eine Frau, die übungen 2 bis 3 mal die Woche

Die Harpers empfehlen rund 2.100 Kalorien und acht Tassen (zwei Liter) Wasser täglich. Wenn Sie leicht/mäßig aktiv, Ihre Kalorien-und Eiweißbedarf sind etwas höher als eine sitzende Frau.

Frühstück

‘ Frucht-smoothie: 1 Tasse (250 mL) Fett-freie Soja-Milch, 1/2 Tasse (125 mL) Heidelbeeren, 1/2 Tasse (125 mL) Erdbeeren

Snack

‘ Apple -, Mittel -

"Low-fat-Banane-Kleie-muffin

Mittagessen

‘ Vollkorn-wrap, mit 75 g weiße putenfleisch, 1 Tasse (250 mL) Salat, 2 Roma-Tomaten, 50 g low-fat Käse, 1/2 avocado, 2 El (30 mL) fettfreiem dressing

"Grünen Tee, 1 Tasse (250 mL)

‘ Haferflocken-cookie

Snack

"Birne, medium

‘ Popcorn, Luft-tauchte, plain, 1 Tasse (250 mL)

Abendessen

‘ Brauner Reis, 1 Tasse (250 mL)

‘ Gegrilltes Gemüse (Brokkoli, Karotten, rote und grüne Paprika), 1 Tasse (250 mL)

‘ Gegrillte Garnelen, 75 g

"Extra-natives Olivenöl (Gemüse), 1 El (15 mL)

‘ Nicht-hydrierte margarine (für Reis), 3/4 Teelöffel (4 mL)

‘ Fat-free tropisches sorbet, 3/4 Tasse (175 mL)

Menü bietet 8 Food Guide Portionen Obst/Gemüse, 6 von Getreide, 2 Milch/alternativen, 2 Fleisch/alternativen

Menü Zwei: Für eine Frau, die meist sesshaft

Die Harpers empfehlen etwa 1.800 Kalorien und acht Tassen (zwei Liter) Wasser täglich. Eine sitzende Lebensweise erfordert weniger Kalorien, so wählen Sie fettarme Optionen, wenn möglich.

Frühstück

"Ein all-bran cereal, 3/4 Tasse (175 mL)

‘ 1% Milch, 1 Tasse (250 mL)

‘ Blaubeeren, 1/2 Tasse (125 mL)

‘ Himbeeren, 1/2 Tasse (125 mL)

Snack

‘ Whole-grain toast, 1 Stück

‘ Honig, 1 El (15 mL)

‘ Nicht-hydrierte margarine, 1 TL (5 mL)

‘ Orangensaft, 100% rein, 1 Tasse (250 mL)

Mittagessen

‘ Die Hälfte einer Vollkorn-tortilla-wrap, gefüllt mit 3/4 Tasse (175 mL) drei-Bohnen-Salat, 1/2 Tasse (125 mL) couscous, 50 g fettarmer Käse, 1 El (15 mL) low-fat ranch dressing, 1 El (15 mL) extra virgin Olivenöl

"Low-fat Fruchtjoghurt, 3/4 Tasse (175 mL)

Snack

‘ Baby-Karotten, 8

‘ Vollkorn-Kräuter-Cracker, 5

Abendessen

‘ Brauner Reis, 1/2 Tasse (125 mL)

‘ Gegrilltes Huhn, 75 g

‘ Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Brokkoli, Auberginen), 1 Tasse (250 mL)

"Extra-natives Olivenöl (Gemüse), 1 El (15 mL)

‘ Erdbeeren, 1/2 Tasse (125 mL)

‘ Fat-free-Vanille-pudding, 1/2 Tasse (125 mL)

Menü bietet 8 Food Guide Portionen Obst/Gemüse, 6 Körner, 3 von Milch/alternativen, 2 Fleisch/alternativen

Dieser Artikel wurde ursprünglich mit dem Titel "Dissecting the Food Guide", in der September-Ausgabe 2009 Beste Gesundheit. Abonnieren Sie noch heute, um die vollständige Beste Gesundheit erleben und verpassen nie ein Problem!'und stellen Sie sicher, heraus zu überprüfen, was ist neu in der neuesten Ausgabe der Besten Gesundheit.