Fleischlose Montag: die Einfache (und preisgünstige) Vegane Hirtenpastete

In diesem Jahr war eine verrückte, wunderbare Sache für mich. Ich zog, heiratete, auf ein tolles Hawaii-Flitterwochen, und jetzt ist mein Mann und ich erwarte unsere erste Kunst (!). Es ist alles so unglaublich - aber es ist auch eine Maut auf unser Budget. Zum Glück, wir lieben Kochen, so haben wir begonnen, (...)

In diesem Jahr war eine verrückte, wunderbare Sache für mich. Ich zog, heiratete, auf ein tolles Hawaii-Flitterwochen, und jetzt ist mein Mann und ich erwarte unsere erste Kunst (!).

Es ist alles so unglaublich - aber es ist auch eine Maut auf unser Budget. Zum Glück, wir lieben Kochen - so haben wir begonnen, um kreativ in der Küche mit Budget-freundlichen Zutaten und Speisekammer Heftklammern.

Wir haben auch stark reduziert auf Essen, zusammengestellt zu verpacken Mittagessen für jeden Tag bearbeiten und Kochen, die häufigsten unserer Mahlzeiten zu Hause.

Das Shepherd 's Pie war das Ergebnis der Untersuchung in der Lebensmittelkammer und dem Gefrierschrank für Dinge, die wir schon auf der Hand haben. Bonus: Dieses Wochenende in Toronto bot die perfekte Küche für Eisstockschießen auf der Couch mit etwas Komfort Essen. 

Zutaten

1/2 gelbe Zwiebel, gehackt

1 Zehe Knoblauch, fein gehackt

1 TL getrocknete Gemüsebrühe

1 Tasse Texturierte Pflanzliches Eiweiß (Sie können diese zeit essen)

1 Tasse Gemüse (wir haben den Draht, in den Gefrierschrank)

2 bis 3 Kartoffeln, Kartoffelpüree

Reis, Semmelbrösel (optional)

Richtlinien

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Dies ist eine einfache einfache Mahlzeit. Nur Kochen Sie und zerdrücken Sie die Kartoffeln, die Sie mögen. Wir haben ein Paar Erdbalsam Margarine, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver). Sagen Sie Sie.

Stellen Sie sich texturiertes Pflanzenprotein (TVP) in einer Schüssel, mit der Gemüsebrühe und Gießen 1,5 Tassen kochendes Wasser über die Oberfläche, um sie zu ereichen. Sagen Sie Sie.

Erhöhe Sie In einer Pfanne Olivenöl auf mittlere Hitze und für 2 Minuten. Hinzufügen TVP-Mischung und Kochen für weitere 5 Minuten. Gemüse und Gemüse für weitere 5 Minuten.

Fetten Sie eine Brotbackform mit einer dünnen Schicht Olivenöl. Hinzufügen TVP / veggie-Mischung und auch mit einem Spatel. Fügen Sie die gestarteten Kartoffeln mit auf Wunsch und mit Paniermehl (optional).

Kochen für 20 bis 25 Minuten, bis die obere Schicht leicht gebraunt ist.

Wir servieren unsere Shepherd's Pie mit Ketchup - eine Erinnerung an die Kunst und Weise, die wir als Kinder haben.

Genießen Sie!

-Katharine Watt, verlinken Web-Editor