Mile-High Strawberry Shortcake

  • Rezepte
  • 2018

Dies wird leicht sein, ein Gast-Favorit. Und Sie können es wieder und wieder. Schalten Sie nur die Beeren, was auch immer in der Saison.

Was könnte ein besserer Weg, um zu Feiern, Sommer – und Kanada - 150-Geburtstag – als mit diesem show-Stopper-Schicht-Kuchen stapeln hoch mit Vanille-Duft-Joghurt-Sahne, frischen Erdbeeren und einem Schuss lokalen Honig?

Mile-High Strawberry Shortcake

Drucken-Rezept

Mile-High Strawberry Shortcake

Drucken-Rezept

Portionen Prep Time Kochen Zeit
24 Portionen 40 Minuten 1 Stunde

Portionen Prep Time
24 Portionen 40 Minuten

Kochen Zeit
1 Stunde

  • Natürlich Brunch, Desserts
  • Küche Desserts Getränke

Zutaten

  • Vanille-Kuchen
  • 1 1/2 Tassen butter
  • 2 Tassen granulierter Zucker
  • Jeweils 4 Eier
  • 3 Tassen Allzweck-Mehl
  • 1 Tasse Weizenvollkornmehl
  • 4 TL Backpulver
  • 2 2/3 Tassen Milch 1%
  • Joghurt-Creme
  • 1 jeder vanilla bean, split
  • 2 3/4 Tassen plain griechischen Joghurt
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Tasse Schlagsahne Sahne 35%
  • Garnieren
  • 2 454 g Dose frische Erdbeeren Etwa 5 Tassen.
  • 2 TL flüssiger Honig

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • Vanille-Kuchen
  • 1 1/2 Tassen butter
  • 2 Tassen granulierter Zucker
  • Jeweils 4 Eier
  • 3 Tassen Allzweck-Mehl
  • 1 Tasse Weizenvollkornmehl
  • 4 TL Backpulver
  • 2 2/3 Tassen Milch 1%
  • Joghurt-Creme
  • 1 jeder vanilla bean, split
  • 2 3/4 Tassen plain griechischen Joghurt
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Tasse Schlagsahne Sahne 35%
  • Garnieren
  • 2 454 g Dose frische Erdbeeren Etwa 5 Tassen.
  • 2 TL flüssiger Honig

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Brunch, Desserts
  • Küche Desserts Getränke

Anweisungen

Vanille-Kuchen

  1. Ofen Vorheizen auf 350°F (180°C).
  2. In einer großen Schüssel schlagen Sie butter mit Kristallzucker, bis gut gemischt; schlagen Sie in die Eier, 1 zu einem Zeitpunkt, und Vanille.
  3. In einer separaten Schüssel, Schneebesen die beiden Mehle mit Backpulver; rühren in die butter-Mischung in 2 Ergänzungen, abwechselnd mit der Milch, bis glatt.
  4. Teilen Sie Teig gleichmäßig zwischen 2 gefettetem Pergament-Papier gesäumten 8-Zoll (1,2 L) Runde Kuchen Pfannen, glätten tops.
  5. Backen Sie auf mittlerer schiene im Ofen bis Zahnstocher eingefügt in die Mitte kommt sauber heraus, etwa 1 Stunde.
  6. Abkühlen lassen in der Pfanne auf rack für 10 Minuten. Aus der Pfanne entfernen; vollständig abkühlen lassen auf einem Gitter. (Make-ahead: Folienlagen in der Plastikverpackung und lagern in einem wiederverschließbaren Beutel für bis zu 6 Stunden.)

Joghurt-Creme

  1. Mittlerweile, mit einem Schälmesser, kratzen Sie die Vanille Samen in Joghurt, rühren in den Puderzucker. Peitsche die Creme zu steife Spitzen form; Falten Sie in die Joghurt-Mischung. Beiseite im Kühlschrank.

Garnieren

  1. Hull im Viertel-und alle, aber 1 Tasse (250 mL) der Erdbeeren.
  2. Schneiden Sie restlichen ungeschälten Erdbeeren halbieren und die reserve für die anderen verwenden. Werfen geviertelten Erdbeeren mit Honig.
  3. Mit einem gezackten Messer, schneiden Sie Kuchen in der Hälfte horizontal zu erstellen, 4 Ebenen Schichten. Ort unteren Schicht, cut-Seite nach oben auf eine Tortenplatte. Top mit einem Drittel der geviertelte Erdbeeren; Löffel ein Viertel von der Joghurt-Creme über der Spitze. Wiederholen Sie die Schichten zweimal. Top mit der top-Schicht der zweiten Kuchen, schneiden Seite nach unten.
  4. Top mit restlichen Sahne und den halbierten Beeren. Sofort servieren.

Rezept-Hinweise

Beste Gesundheit Tipp: Um auch Kuchen Schichten, stecken Sie Zahnstocher, den ganzen Weg um den Kuchen, der auf halbem Weg Punkt schneiden guide.

Nährstoffe pro portion: 310 Kalorien, 13 g Fett (8 g gesättigte Fettsäuren), 42 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe), 39 mg Cholesterin 122 mg Natrium, 7 g Eiweiß

WP Ultimate Recipe

Nächster Artikel