Rezept: Dekadente Schoko-Kruste Zitronen-Tarte

  • Kochen
  • 2018

Ostern hat eine lange Geschichte und viele Symbole, aber wir sind ehrlich: für viele von uns, diese Zeit des Jahres, unsere Gedanken drehen Schokolade. Auch ich war begeistert, als die Leute bei Grün Schwarz geschält Hütte, über diese erste ausstehende Rezeptur für eine Bio-Schokolade-Kruste Zitronen-Tarte. Es ist anspruchvoll wie normale Schokolade (...)

Ostern hat eine lange Geschichte und viele Symbole, aber wir sind ehrlich: für viele von uns, diese Zeit des Jahres, unsere Gedanken drehen Schokolade.

Auch ich war begeistert, als die Leute bei Grün Schwarz geschält Hütte, über diese erste ausstehende Rezeptur für eine Bio-Schokolade-Kruste Zitronen-Tarte. Es ist anspruchvoll wie Ihre durchschnittliche Schokoladenhasen, aber es enthält auch viele Lieblings-Geschmäcke, und kombiniert es mit Zitronen, die aus irgendeinem Grund schmieren wie Frühling für mich.

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Grün Schwarz 's Organische Schokolade-Kruste Zitronen-Tarte

Blätterteig

1 1/2 Tassen Allzweck-Mehl

1/3 Tasse plus 1 El. Kakao (wie Grün Schwarzs Bio-Kakao)

Preis Salz

1/4 Tasse plus 1 TL. Puderzucker

1/2 Tasse plus 1 TL. ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt

1 großes Eigelb

2 El. kaltes Wasser

Füllung Zutaten:

3 '4 Quadrate, dunkle Schokolade (z. B. Grün-Schwarzen Bio-70% Dunkle Schokolade), gerieben

3 saftige Zitronen, ungewacht

150g (5oz) Superfein oder Beeren Zucker

4 große Eier

2/3 Tasse Schlagsahne

Puderzucker zum bestreben

Gepäck Richtlinien:

Sift zusammen das Mehl, Kakao, Salz und Puderzucker. Reiben Sie die kalte Butter mit einer Küchenmaschine oder mit den Fingerspitzen, bis die Mischung außer feinem Semmelbröseln.

Mischen Sie das Eigelb mit dem Wasser, und für Sie die Mehl-Mischung zu einem Teig. Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr Wasser.

Sammle Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie es in Fett-Bewei Papier und Chill im Kühlschrank für 1 Stunde.

Den Teig ausrollen, aus der Mitte und von Ihnen Weg, dann zurück zur Mitte und nach unten in Richtung zu Ihnen, mit Ihrem Gewicht nach unten, auf die es sich erstreckt. Linie sterben Torte zinn.

Prick den Mürbeteigboden mit einer Gabel, die mehr Stellen und Chill für mindestens 2 Stunden oder über Nacht.

Ofen vorheizen auf 200 ° C / 400 ° F.

Vorbereitet zum Backen, Linie der Mürbeteigboden mit Folie und füllen Sie Sie mit Reis, getrockneten Bohnen oder Kuchen GEWICHTE.

Backe Sie im vorgelagerten Ofen für 15 Minuten.

Niemals Sie aus dem Ofen und entfernen Sie die Folie und GEWICHTE.

Backen Sie für weitere 5 Minuten. Enteisen Sie aus dem Ofen und reduzieren Sie die Temperatur auf 160 ° C / 325 ° F. Zurück Tipp: Sie können sich vor, nicht zu überraschen, wie die Schokolade Sie können sich schnell entwickeln einen besseren Geschmack.

Während das Gebäude noch heiß ist, streuen Sie die rote Schokolade gleichmäßig über sterben Oberseite und abkühlen lassen.

Füllungen

Fein Zitronenschalen reiben und quetschen und Füllung Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Den Zucker hinzufügen und Schneebesen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Schneebesen in der Eier - und Schlagsahne, bis die Mischung glatt ist.

Gießen Sie die Füllung in den abgekühlten Mürbeteigboden und vorsichtigen zurück in den Ofen. Backen Sie für 30-35 Minuten, bis Sie gerade eingestellt.

Aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost abkühlen, vor Sie aus Torte zinn.

Staub mit Puderzucker vor dem Servieren.

Dient 6

Rezept mit freundlicher Genehmigung Grün Schwarzs Bio

Ostern 2010

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