Der Richtige Weg, um Essen, Holunderbeeren

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Holunderbeeren nicht roh gegessen werden, wie Heidelbeeren oder Himbeeren.

Holunder: Erntezeit für reife Holunderbeeren | Unser Land | BR Fernsehen

Hier ist der beste Weg, um zu Essen diese köstliche Frucht.

Die Ware: Holunderbeeren 101

Holunderbeeren sind klein, bläulich-lila Beeren, die angebaut werden, in Kanada. Der beste Ort, um Sie abzuholen, ist bei Ihrem örtlichen Bauern-Markt.

Sie müssen die Stiele entfernen, das kann ein wenig langweilig, aber hier ist ein trick: Frieren Sie die Beeren an den Stielen und geben Sie ein wenig schütteln und Sie kommen frei. (Wenn die frische nicht eine option, können Sie finden Sie getrocknet bei Ihrem örtlichen Bioladen.)

Der Schub

Holunderbeeren sind Reich an Antioxidantien und haben lange wurde eingesetzt in den Behandlungen für die Grippe-virus. Sie stimulieren auch die Zytokin-Produktion, die hilft bei der Reduzierung Entzündung und Verbesserung der Funktion des Immunsystems.

Das Immunsystem hat auch gezeigt worden, um die Symptome zu reduzieren und die Dauer von Erkältungen zu Flugreisende, also es ist definitiv eine Ergänzung, Sie wollen, um hinzuzufügen, um Ihre Reise-kit. Sie sind eine mächtige Quelle von vitamin C und sollte Teil jeder immunstärkende Protokoll oder Kälte und Grippe-Prävention planen.

Der Plan

Holunderbeeren nicht roh gegessen werden, wie Heidelbeeren oder Himbeeren, sondern müssen verarbeitet werden – entweder gekocht oder tinctured. Sie werden oft feststellen, Holunder, serviert als Tee oder Kräuter-Tee-Mischungen, die speziell für Immunsystem Gesundheit oder Kälte und Grippe-Formeln. Ich habe oft Kochen Holunderbeeren hinunter in einen Sirup mit Kurkuma, Ingwer und Honig, und fügen Sie diese kohlensäurehaltige Wasser für eine mocktail.

Sie können die Tinktur Holunderbeeren mit Wodka (Hallo, cocktail-mixer!) und fügen Sie es zu Ihrem eigenen Canadian-inspirierten cocktail oder nehmen Sie es als Tinktur für Erkältung und Grippe die Prävention. Ein Alkohol-basierte infusion dauert fünf Minuten zur Vorbereitung und vier Wochen Geduld haben, bis es fertig ist.

Wenn Sie gehört haben, alle angesagten news über Trink-Essige und Sträuchern, können Sie ganz einfach die swap-der Wodka für apple Apfelessig und Folgen Sie den gleichen Prozess.

Meghan Telpner ist ein Bestseller-Autor von UnDiet und Die UnDiet Kochbuch und Gründer der Academy of Culinary Nutrition. Mehr auf meghantelpner.com. Folgen Sie Ihr auf Instagram und Twitter.