Garnelen-Spieße mit Mango-DIP-Sauce

Eine würzige mango-DIP-sauce verwandelt Garnelen-Spieße in eine befriedigende hot-Wetter Abendessen, vollgepackt mit Geschmack.

Garnelen-Spieße mit Mango-DIP-Sauce

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Garnelen-Spieße mit Mango-DIP-Sauce

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Portionen
16 Spieße

Portionen
16 Spieße

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Vorspeisen, Fisch Meeresfrüchte, Beilagen

Zutaten

  • Garnelen-Spieße
  • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 TL frischer Ingwer fein gerieben
  • 32 geschält und de-veined rohe Garnelen Schwänze entfernt (etwa 750 g)
  • 16 kleine Spieße, in Wasser eingeweicht für 1 Stunde
  • Salz und Pfeffer
  • Mango-DIP-Sauce
  • 1 1/2 Tassen frischer mango (etwa 1 mango), gewürfelt
  • 2 El Kokos-Zucker
  • 2 El frischer Limettensaft
  • 2 TL frischer Ingwer fein gerieben
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Esslöffel grüne Zwiebel, gehackt
  • 2 El frischen Koriander gehackt

Portionen:Spieße

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • Garnelen-Spieße
  • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 TL frischer Ingwer fein gerieben
  • 32 geschält und de-veined rohe Garnelen Schwänze entfernt (etwa 750 g)
  • 16 kleine Spieße, in Wasser eingeweicht für 1 Stunde
  • Salz und Pfeffer
  • Mango-DIP-Sauce
  • 1 1/2 Tassen frischer mango (etwa 1 mango), gewürfelt
  • 2 El Kokos-Zucker
  • 2 El frischer Limettensaft
  • 2 TL frischer Ingwer fein gerieben
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Esslöffel grüne Zwiebel, gehackt
  • 2 El frischen Koriander gehackt

Portionen:Spieße

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Vorspeisen, Fisch Meeresfrüchte, Beilagen

Anweisungen

Mango-DIP-Sauce

  1. Pürieren Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder Mixer und chill bis bereit zu dienen.

Garnelen

  1. Schneebesen Limettensaft, Knoblauch und Ingwer in einer großen flachen Schale. Garnelen Spieß auf die eingeweichten Spieße (2 pro Spieß) und in der marinade. Wickeln und chill für 1 Stunde, drehen die Garnelen einmal.
  2. Kochen Garnelen, schütteln aus der marinade nehmen, würzen leicht mit Salz und Pfeffer und grill bei mittlerer Hitze 2 Minuten pro Seite, bis die Garnelen rosa sind. Abwechselnd Garnelen gebacken werden kann, auf einem Pergament-gezeichnete Backblech 400°F (200°C) Ofen für 3 Minuten pro Seite.
  3. Servieren Sie Spieße auf einem Teller anrichten, mit DIP-sauce auf der Seite.

Rezept-Hinweise

Pro portion (1 Spieß (2 Garnelen) und 1 TL sauce): 14 g Eiweiß, 1 g Fett (0 g gesättigte Fettsäuren), 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 130 mg Cholesterin, 220 mg Natrium.

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