Scharfes Schweinefleisch-und Baby-Mais unter Rühren Braten

Zartes Schweinefleisch ist perfekt, in einem unter rühren braten, besonders, wenn kombiniert mit frischen baby-mais und mit einem feinen curry-Geschmack. Die Zugabe von Hokkien-Nudeln macht eine vollständig befriedigende Mahlzeit.

Scharfes Schweinefleisch-und baby-mais unter rühren braten

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Scharfes Schweinefleisch-und baby-mais unter rühren braten

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Portionen Prep Time Kochen Zeit
4 Portionen 20 Minuten 20 Minuten

Portionen Prep Time
4 Portionen 20 Minuten

Kochen Zeit
20 Minuten

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Fleisch, Gemüse

Zutaten

  • 2 El Rapsöl
  • 12 Unzen mageres Fleisch ohne Knochen Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 El gemahlener Koriander
  • 2 Unzen frischer Ingwer geschält und in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 2 grüne Paprika deseeded und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 398ml kann baby-mais, abgetropft, längs halbiert
  • 6 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten auf der diagonalen
  • 1/3 cup dry oder medium dry sherry
  • 1/3 Tasse verdünnten Salz-reduziert oder hausgemachte Hühner-oder Gemüsebrühe
  • 2 El Salz-reduzierte Sojasauce
  • 4 Tassen Sojasprossen
  • 10 oz Hokkien-Nudeln
  • 1/3 Tasse Koriander, grob gehackt

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • 2 El Rapsöl
  • 12 Unzen mageres Fleisch ohne Knochen Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 El gemahlener Koriander
  • 2 Unzen frischer Ingwer geschält und in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 2 grüne Paprika deseeded und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 398ml kann baby-mais, abgetropft, längs halbiert
  • 6 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten auf der diagonalen
  • 1/3 cup dry oder medium dry sherry
  • 1/3 Tasse verdünnten Salz-reduziert oder hausgemachte Hühner-oder Gemüsebrühe
  • 2 El Salz-reduzierte Sojasauce
  • 4 Tassen Sojasprossen
  • 10 oz Hokkien-Nudeln
  • 1/3 Tasse Koriander, grob gehackt

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Fleisch, Gemüse

Anweisungen

  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel öl in einem wok oder einer großen Pfanne. Fügen Sie die Schweinefleisch und brate es für 5 Minuten auf hoher Hitze. Die Hitze reduzieren, streuen Sie den Kurkuma und gemahlener Koriander und weiter rühren-braten Sie für 2 Minuten. Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller und beiseite stellen.
  2. Gießen Sie das restliche öl in den wok und fügen Sie den Ingwer, Knoblauch, Paprika, mais und Frühlingszwiebeln. Rühren-braten Sie für 5 Minuten, dann wieder das Fleisch in den wok mit irgendwelchen Säften auf der Platte. Rühren-braten Sie das Fleisch und Gemüse zusammen, so dass Sie gut vermischt sind.
  3. Gießen Sie den sherry, Brühe und Sojasauce, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Sprossen und Nudeln, Kochen für weitere 2 Minuten, dann streuen mit Koriander. Umrühren und sofort servieren.

Rezept-Hinweise

Variationen: Gut-Qualität curry-Pulver oder curry-paste kann verwendet werden, anstelle von Kurkuma und Koriander. Fügen Sie 2-3 Teelöffel das Fleisch in Schritt 1. Huhn oder Lamm verwendet werden können, anstelle des Schweinefleisches. Eine Dose in Scheiben geschnitten Bambussprossen, abgetropft, würde eine praktische alternative zur baby-mais.

Pro portion: 27 g Eiweiß, 13 g Fett, davon 2 g gesättigte Fettsäuren, 26 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 359 Kalorien

WP Ultimate Recipe