Pfannengerührtes Rindfleisch mit Gemüse

Ein stir-fry ist eine leckere Art und Weise zu kombinieren, Fleisch und Gemüse in eine Schüssel. Der trick mit stir-fries ist alles bereit zu gehen, bevor Sie beginnen, Kochen Sie einmal Feuer bis der wok kann es nicht stoppen. Servieren mit gedünstetem Reis oder Nudeln.

Pfannengerührtes Rindfleisch mit Gemüse

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Pfannengerührtes Rindfleisch mit Gemüse

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Portionen Prep Time Kochen Zeit Die Passive Zeit
4 Portionen 15 Minuten 10 Minuten 15 Minuten marinieren

Portionen Prep Time
4 Portionen 15 Minuten

Kochen Zeit Die Passive Zeit
10 Minuten 15 Minuten marinieren

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Fleisch, Gemüse

Zutaten

  • 1 Pfund Runde steak in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 1/2 El oyster-sauce
  • 3 TL Salz-reduzierte Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 Esslöffel Stärkemehl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 El Rapsöl
  • 1 kleine Zwiebel in Keile geschnitten
  • 1 kleine Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika deseeded und in Scheiben geschnitten
  • 3 1/2 Unzen broccoli-Röschen
  • 5 baby-mais längs halbiert
  • 1 Bund Spargel getrimmt und geschnitten auf der diagonalen, in 5 cm Länge
  • 1/2 Tasse Wasser

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • 1 Pfund Runde steak in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 1/2 El oyster-sauce
  • 3 TL Salz-reduzierte Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 Esslöffel Stärkemehl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 El Rapsöl
  • 1 kleine Zwiebel in Keile geschnitten
  • 1 kleine Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika deseeded und in Scheiben geschnitten
  • 3 1/2 Unzen broccoli-Röschen
  • 5 baby-mais längs halbiert
  • 1 Bund Spargel getrimmt und geschnitten auf der diagonalen, in 5 cm Länge
  • 1/2 Tasse Wasser

Portionen:die Portionen

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Abendessen, Mittagessen
  • Küche, Fleisch, Gemüse

Anweisungen

  1. Legen Sie das Rindfleisch in einer Schüssel mit Austern und Soja-Saucen, Zucker, Speisestärke und Knoblauch. Mix zusammen und lassen marinieren für mindestens 15 Minuten.
  2. Wärme ein gut gewürztes wok oder einer großen Antihaft-Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie 1 Esslöffel von dem öl, dann fügen Sie alle Fleisch und unter rühren braten für etwa 3 Minuten, bis das Fleisch wird gekocht und gebräunt. Entfernen und warm halten.
  3. Reinigen Sie den wok aus durch abwischen mit einem Papiertuch. Hitze über mittlerer Hitze, und fügen Sie das restliche öl. Fügen Sie die Zwiebel, Karotte, Paprika, Brokkoli und Kochen für 1 minute, wirft Häufig. Fügen Sie den mais, Spargel und Wasser und zurückgeben Sie das Fleisch in den wok und Kochen für eine weitere minute, oder bis die sauce eingedickt ist. Das Gemüse sollte leicht weich, aber immer noch behalten Ihre frische. Sofort servieren.

Rezept-Hinweise

Cook ' s Tipp: um es leichter Zu schneiden Sie das Fleisch Dünn, steckte es in den Gefrierschrank für 30 Minuten vor dem aufschneiden. Bevor Sie beginnen, rühren-braten, im wok oder in der Pfanne muss sehr heiß sein. Man kann sagen, es ist bereit zu verwenden, wenn ein rauchiger Dunst, erscheint über der Oberfläche.

Jede portion: 28,5 g Eiweiß, 15.5 g Fett, davon 4 g gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 311 Kalorien

WP Ultimate Recipe