Sushi-Rollenreis-Salat

Dies ist eine großartige Mahlzeit vor dem Training, die einfach zuzubereiten ist. Eine Salatversion einer dekonstruierten Sushi-Rolle. Dieses Gericht wird schnell mit braunem Reis angereichert und mit Avocados hervorgehoben.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Avocados aus Mexiko

Sushi-Rollenreis-Salat

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Sushi-Rollenreis-Salat

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Portionen
2 Portionen

Portionen
2 Portionen

  • Kurs Abendessen, Mittagessen
  • Küche Fisch Meeresfrüchte, Getreide

Zutaten

  • Dressing
  • 2 EL Beizflüssigkeit aus eingelegtem Ingwer
  • 2 EL Reisweinessig
  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • Salat
  • 1 Tasse gekochter brauner Kurzkornreis
  • 1/2 lb gekochte Garnelen oder in Scheiben geschnittenen Lachs, Thunfisch oder Krabbenimitat
  • 1 Avocado geschält und in Scheiben geschnitten
  • 16 Scheiben Gurke
  • 1/4 Tasse Wasabi Erbsen
  • 1/4 Tasse Nori (gerösteter Seetang) zerkrümelt oder in Scheiben geschnitten

Portionen: Portionen

Einheiten: MetrischUS Imperial

Zutaten

  • Dressing
  • 2 EL Beizflüssigkeit aus eingelegtem Ingwer
  • 2 EL Reisweinessig
  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • Salat
  • 1 Tasse gekochter brauner Kurzkornreis
  • 1/2 lb gekochte Garnelen oder in Scheiben geschnittenen Lachs, Thunfisch oder Krabbenimitat
  • 1 Avocado geschält und in Scheiben geschnitten
  • 16 Scheiben Gurke
  • 1/4 Tasse Wasabi Erbsen
  • 1/4 Tasse Nori (gerösteter Seetang) zerkrümelt oder in Scheiben geschnitten

Portionen: Portionen

Einheiten: MetrischUS Imperial

  • Kurs Abendessen, Mittagessen
  • Küche Fisch Meeresfrüchte, Getreide

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel Ingwer-Beizflüssigkeit, Essig und Sesamsamen vermischen. Beiseite legen.
  2. In zwei Schälchen den Reis teilen. Arrangieren Sie Meeresfrüchte oder Fisch, Avocado und Gurkenscheiben dekorativ über Reis. Drizzle Dressing über jeden. Top mit Wasabi Erbsen und Nori.

Rezeptnotizen

Pro Portion: ca. 470 Kalorien, 30 g Protein, 13 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 57 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 170 mg Cholesterin, 500 mg Natrium. % RDI: Eisen 25%, Calcium 10%, Vitamin A 15%, Vitamin C 20%

WP Ultimatives Rezept