Taco-Steak-Salat-Wraps

Gib 'Taco Tuesday' ein upgrade mit dem Zusatz von lean-top-Roastbeef und hausgemachter guacamole. Unser Rezept hat alle details.

Taco-Steak-Salat-Wraps

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Taco-Steak-Salat-Wraps

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Portionen
Vier

Portionen
Vier

  • Natürlich Abendessen
  • Küche Getreide, Fleisch

Zutaten

  • 1 kleine Knoblauchzehe, Hackfleisch,
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1 TL Rotwein-Essig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL getrockneten oregano
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 12 oz-schlanke top sirloin
  • 4 große Mehl tortillas Vollkorn
  • 1 Tasse brauner Reis gekocht
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1/2 Tasse gefrorene mais, aufgetaut, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse geschreddert cheddar-Käse (optional)
  • 1/4 Tasse kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten, optional
  • 3 Tassen Römersalat in dünne Scheiben geschnitten
  • Guacamole
  • 1 große avocado
  • 1/4 Tasse griechischen Joghurt plain
  • 1 eiertomaten gewürfelt
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • 3 El grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL hot sauce optional

Portionen:

Einheiten: MetricUS Imperial

Zutaten

  • 1 kleine Knoblauchzehe, Hackfleisch,
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1 TL Rotwein-Essig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL getrockneten oregano
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 12 oz-schlanke top sirloin
  • 4 große Mehl tortillas Vollkorn
  • 1 Tasse brauner Reis gekocht
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1/2 Tasse gefrorene mais, aufgetaut, abgespült und abgetropft
  • 1 Tasse geschreddert cheddar-Käse (optional)
  • 1/4 Tasse kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten, optional
  • 3 Tassen Römersalat in dünne Scheiben geschnitten
  • Guacamole
  • 1 große avocado
  • 1/4 Tasse griechischen Joghurt plain
  • 1 eiertomaten gewürfelt
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • 3 El grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL hot sauce optional

Portionen:

Einheiten: MetricUS Imperial

  • Natürlich Abendessen
  • Küche Getreide, Fleisch

Anweisungen

  1. In einer Glas-Auflaufform, kombinieren Knoblauch, öl, Essig, Salz, oregano, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu; fügen Sie steak, drehen zu beschichten. Lassen marinieren für 15 Minuten.
  2. Guacamole: in der Zwischenzeit schälen und pit avocado; Brei in einer Schüssel mit Joghurt, bis ziemlich cremig, mit nur ein paar Brocken übrig. Stir in Tomaten, Koriander, grüne Zwiebeln, Salz und hot sauce, wenn mit.
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne über mittlerer Hitze; Kochen Sie steak, drehen einmal oder zweimal, bis medium-rare in der Mitte, 8 bis 10 Minuten. Übertragen auf ein Schneidebrett und ruhen lassen für 5 Minuten vor dem aufschneiden in Scheiben quer in ½ - 1 cm Dicke Scheiben schneiden.
  4. Zu montieren, verbreiten Sie jede tortilla mit 2 El (25 mL), die guacamole; in einer Linie entlang der Mitte, Ebene mit Reis, Bohnen und mais. Top mit Käse und Oliven, wenn mit. Top mit in Scheiben geschnittenen steak, dann den Salat; Falten in den enden und wickeln Sie Sie fest. Servieren mit zusätzlichen guacamole, falls gewünscht.

Rezept-Hinweise

Pro portion: 547 Kalorien, 38 g Eiweiß, 18 g Fett (4 g gesättigte Fettsäuren), 59 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 50 mg Cholesterin, 799 mg Natrium

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