Wer hat recht? Tritt Fleisch gut oder schlecht für dich?

Contents

  • Lecker Fleisch - die wichtigsten Fakten | NDR
  • Die Bio-Lüge?! | Faktencheck

    • Aber warte.
    • Auch, was solltest du tun?
    • Angereichert mit Vitaminen oder der Ursache von Krebs: Hier finden Sie eine Übersicht über die neuesten Studien, die Ihnen dabei helfen festzustellen, ob rotes Fleisch schlecht für Sie ist.

      Ist rotes Fleisch gut für dich?

      Was du gehört hast

      Burger, Steaks, Hot Dogs - rotes Fleisch ist eine nordamerikanische Diät Grundnahrungsmittel, aber unsere Heißhunger auf Fleischfresser bei könnte uns töten.

      Lecker Fleisch - die wichtigsten Fakten | NDR

      Nachdem die Harvard-Forscher sterben Nahrungsauswahl von mehr als 121.000 Erwachsenen über einen Zeitraum von bis zu 28 Jahren verfolgten, stellten sie fest, dass diejenigen, die drei Unzen rotes Fleisch pro Tag zu sich nahmen, vor dem Ende der Studie um 13 Prozent eher starben Herzkrankheit oder Krebs - als diejenigen, die kein Fleisch gegessen haben. Und tägliche Portionen von verarbeitetem Fleisch wie Speck erhöhten das Risiko eines frühen Todes um 20 Prozent. Gesättigte Fette und Cholesterin sind nur der Anfang von Fleisch-Diät-Gefahren. Überschüssiges Eisen kann die Herzen von Fleischessern bedrohen.

      Die Bio-Lüge?! | Faktencheck

      Dann gibt es Natrium und Nitrat in verarbeitetem Fleisch, die es für Sie noch schlimmer machen. Es ist kein Wunder, dass viele Experten empfehlen, rotes Fleisch aus Ihrer Ernährung zu reduzieren oder zu eliminieren.

      Aber warte.

      Ein Bericht für 2012 festgestellt, dass Amerikaner, die regelmäßig mageres Rindfleisch essen mehr Protein, Zink, Kalium und B-Vitamine als Menschen, die nicht essen. Und ein Bericht aus dem Jahr 2010 schätzt, dass mageres Rindfleisch etwa 15 Prozent des nationalen Proteine ausmacht, aber nur etwa 4 Prozent des Gesamtfetts. "Mageres Fleisch ist eine gesunde Sache", sagt Carol O ' Neil, Mitautorin beider Berichte und Professorin für menschliche Ernährung und Ernährung an der Louisiana State University.

      Auch, was solltest du tun?

      Sie können immer noch eine tägliche Portion Fleisch hineinpassen eine gesunde Diät. Wählen Sie schlanke Schnitte und vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch (Speck, Wurst, Bologna-alles mit Salz, Aushärtung oder Chemikalien konserviert). Mit Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten runden Sie ab dein Essen, ein Steak zu genießen ist kein High-Stakes-Spiel.

      Ursprünglich veröffentlicht als Wer hat recht: Ist Fleisch gut oder schlecht für dich? auf LeserDigest.com.