Warum Linsen sind eine Kanadische Grundnahrungsmittel

Wollen, um zu versuchen, das ultimative budget-freundliche Lebensmittel? Food Network Canada-star Michael Smith, erklärt, warum die Linsen sind so toll

Quelle: Bestes Gesundheits-Magazin, September 2013; Bild: Thinkstock

Kanada ist der weltweit führende Exporteur von Linsen, mit Saskatchewan wächst 97 Prozent der gesamten Kanadischen Produktion. Während wir genießen, getrocknet oder in Dosen Linsen ganzjährig, Sie werden geerntet, im Spätsommer, nachdem Sie gereift sind, in Ihren Hülsen und die getrockneten natürlich.

Küchenchef Michael Smith, ein preisgekröntes Kochbuch-Autor und Moderator diverser TV-shows auf dem Food Network in Kanada, ist ein Verfechter der Einfachheit und Nachhaltigkeit in der Lebensmittel-und Kochen, so er ist ein großer fan von diese vielseitige, kostengünstige und bequeme Hülsenfrüchte. Wir trafen uns mit ihm vor kurzem in Saskatoon (wo war er Gastgeber für die Gewinner des Love your Linsen Kanada Wettbewerb führen durch die Kanadische Linsen, fand im frühen Sommer). Wir befassten sich Gerichte mit lokal angebauten Linsen 'a Mitglied der Puls-Familie' und diskutiert, gesund zu Essen.

‘Balance ist ein Leben der großen Herausforderungen. In meinem Fall geht es um geerdet zu bleiben", sagt Smith. 'Ich Lebe im ländlichen P. E. I. und bin ein aktiver, im freien Art von Kerl.' Ebenso leidenschaftlich wie er ist, zu arbeiten, eine große Priorität ist die Familie, Zeit mit seinem partner, der Keuschheit, und Ihre Kinder Gabe, Ariella und baby-Tochter Camille. Sie regelmäßig integrieren, Linsen in Ihre Mahlzeiten. "Wir haben Essen Sie für immer", sagt er. "Sie sind so leicht zu werfen in einen Topf. Mit zwei Minuten Aufwand, hast du etwas simmering und bereit zu Essen ist in etwa 30 Minuten. Mein Sohn ist jetzt 11, aber einige von der ersten festen Nahrung, die er aß, wurde brauner Reis und Linsen. Wir sagen oft, es ist seine 'Kartoffelbrei."'

Linsen-pack-Vorteile, einschließlich Faser, protein und Eisen. Mit einer Vorratskammer mit einem oder zwei Sorten 'Green, red, black Beluga oder französischen Grünen "Du Puy"bedeutet, dass eine Vielzahl von Rezeptideen ein 'Puls' entfernt. Linsen arbeiten in der alles von Frühstück bis zu Backwaren.

Dieser Artikel wurde ursprünglich unter dem Titel "Lieben-Linsen mit Küchenchef Michael Smith" in der September 2013-Ausgabe der Besten Gesundheit. Abonnieren Sie noch heute, um die vollständige Beste Gesundheit erleben und verpassen nie ein Problem!