Wild Blueberry Birne Crumble

Reife Birnen, wilde Blaubeeren und Walnüsse machen diesen Crumble zu einem süßen Leckerbissen auf der gesünderen Seite. Um es noch leichter zu machen, überspringen Sie die Schlagsahne oder servieren Sie mit Vanille gefrorenen Joghurt.

Rezept mit freundlicher Genehmigung der Wild Blueberry Association of North America

Wild Blueberry Birne Crumble

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  • Kurs Desserts
  • Küche Desserts Getränke

Zutaten

  • 2 Anjou Birnen geschält und entkernt
  • 2 3/4 Tassen gefrorene wilde Blaubeeren
  • 3 EL Kristallzucker
  • Zerbröckeln
  • 2/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Walnusshälften fein gehackt
  • 3 EL Kristallzucker
  • 3 EL Butter geschmolzen
  • Belag
  • 3/4 Tasse Schlagsahne
  • 2 Umschläge Vanillezucker (je 8 g)
  • 1 EL Zimt

Portionen:

Einheiten: MetrischUS Imperial

Zutaten

  • 2 Anjou Birnen geschält und entkernt
  • 2 3/4 Tassen gefrorene wilde Blaubeeren
  • 3 EL Kristallzucker
  • Zerbröckeln
  • 2/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Walnusshälften fein gehackt
  • 3 EL Kristallzucker
  • 3 EL Butter geschmolzen
  • Belag
  • 3/4 Tasse Schlagsahne
  • 2 Umschläge Vanillezucker (je 8 g)
  • 1 EL Zimt

Portionen:

Einheiten: MetrischUS Imperial

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  • Küche Desserts Getränke

Anleitung

  1. Würfel Birnen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie wilde Blaubeeren und Zucker hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Mischen Sie die Mischung zwischen vier 2-Tassen (500 ml) hitzebeständigen Ramekins.
  2. In der Schüssel Mehl, Walnüsse und Zucker vermischen. Butter darüber streuen und rühren, bis sich grobe Krümel bilden. Streuen Sie gleichmäßig über die Fruchtmischung. Bröckeln Sie in einem Ofen bei 400 ° F (200 ° C) für ungefähr 20 Minuten oder bis Frucht sprudelnd ist und Oberseite golden ist. Etwas abkühlen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Sahne, Vanillezucker und Zimt peitschen, bis sie fest sind. Mit wildem Blaubeer-Birnen-Crumble servieren.

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